Formation professionnelle

Responsable de formation : Marie-Pierre Lavoix, docteur vétérinaire

marie.lavoix@cg35.fr

Assistante : Solène Garnier

solene.garnier@cg35.fr

à différents niveaux : personnel d’exécution, techniciens et cadres

dans tous ses domaines d’intervention : hygiène alimentaire, qualité, techniques d’analyse, autopsie, transfert de compétences, formation de formateurs.

Depuis plusieurs années, des formations en hygiène alimentaire ont été mises en place afin de permettre à tous les acteurs de la filière alimentaire de respecter les obligations de formation réglementaires et de faire vivre leur démarche HACCP et la mise en place de leur Plan de Maîtrise Sanitaire.

Ces formations, très appréciées des participants grâce à l’utilisation de supports attrayants ; jointes à une excellente connaissance pratique permettent de moduler des plans de formation personnalisés en combinant des stages intra-entreprises permettant de former simultanément toute une équipe, ainsi que des stages inter-entreprises permettant un approfondissement pratique et des partages d’expérience.

L’ISAE est enregistré comme organisme de formation sous le numéro 5335PO12335, auprès du Préfet de la Région Bretagne,